Brokoli Cheese

Repost dari blog sebelumnya.. Ini resep hasil modifikasi dari brokoli cheese yg harusnya sih dipanggang. Tapi berhubung mahasiswa ngga ada panggangan, jadinya brokoli siram cheese sauce deh, hehe.

Bahan2nya:

Brokoli (biasa beli yg harganya 5rb-an), buang batangnya, potong kecil2, rebus dg air garam

Sauce:

• 3 siung bawang putih, geprek, rajang halus
• 1/5 bawang bombay gede, rajang
• Ayam fillet dipotong kecil2 (ngga usah banyak2)
• Susu plain cair
• Terigu
• Keju, parut atau cincang kecil
• pala bubuk
• merica bubuk
• kecap ikan
• Mentega
• garam

Caranya..

1. Pertama2 ayam dilumuri dg kecap ikan dan merica. Diamkan sejam (baiknya simpen di kulkas), tapi kalo cepet2 5 menit jg tetep enak
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dg mentega. Setelah wangi, masukin fillet ayam. Tunggu hingga agak matang
3. Masukin susu cair, aduk2, garam, merica, pala bubuk, terus masukin keju. Tunggu sambil berdoa spy kejunya meleleh .
4. Masukin terigu dikit aja sambil terus diaduk
5. Begitu kekentalan sesuai yg diinginkan, udah deh selesai..
6. Last, siram saus putih cheese ini ke Brokoli yg sudah direbus..